عُشَّاق اليمن
اهلاً وسهلاً بك زائرنا الكريم
إلى منتديات عُشَّاق اليمن
حيث يسود الحُب وتنصهر الفوارق
إن رغبت بالانضمام للمنتدى فضلاً اضغط على تسجيل ادناه
وإن كنت عضو مسجل مُسبقاً فاضغط على دخول ادناه
وإن رغبت بالإبحار دون ذلك فتفضل بالضغط على إخفاء

مع اطيب الامنيات لكم ....
عُشَّاق اليمن
اهلاً وسهلاً بك زائرنا الكريم
إلى منتديات عُشَّاق اليمن
حيث يسود الحُب وتنصهر الفوارق
إن رغبت بالانضمام للمنتدى فضلاً اضغط على تسجيل ادناه
وإن كنت عضو مسجل مُسبقاً فاضغط على دخول ادناه
وإن رغبت بالإبحار دون ذلك فتفضل بالضغط على إخفاء

مع اطيب الامنيات لكم ....
عُشَّاق اليمن
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عُشَّاق اليمن

اليمن جمالٌ لا متناهي , وحُبٌ لا ينضب
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 أكلات يمنية حلوه

اذهب الى الأسفل 
+3
دلوعه المكلا
معماري
محب ووفي
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
محب ووفي
عضو متألق
عضو متألق



عدد المساهمات : 213
تقييم : 632
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 18/04/2010
العمر : 39
المزاج : رايق رايق

أكلات يمنية حلوه Empty
مُساهمةموضوع: أكلات يمنية حلوه   أكلات يمنية حلوه Icon_minitimeالثلاثاء 27 أبريل 2010, 12:34

اكلات يمنية
أكلات يمنية حلوه 009

الهريش

المحتويات

كوب بر ( جشوش ) يكون مطحون خشن يشبه السميد الخشن

كوبين ونصف ماء
كوب الاربع طحين بر
ملعقه ملح

الطريقه

نحط الماء على النار الى ان يغلي نضع الملح والجشوش ونخلطه بالمحاوش الي ان تتجانس مع بعضها سيكون شكلها سائل حينها نهدئ النارعليها ونخليها عشر دقائق تنضج على النار

ثم نضع الطحين على الخليط السابق ونحركه بسرعه بالمحواش على نار هادئه حتى يختلط مع بعضه تماماً ونضل نخلطها على النار حتى تشوفي شكلها متجانس لمدة دقيقتين

ثم نسكبها في الحرضه وهي ساخنه حتى تنزل بدون صعوبه لانها اذا بردت داخل الاناء لن تنزل بسهوله

ثم نسويها على شكل دائره ونعمل لها فتحه من الوسط

وتقدم وهي ساخنه ونحن نعملها قبل الغداء مباشره
ثم نسكب في الفتحه المرق

وبالهناءوالعافيه

اللحوح اليمني

المكونات

كوب دقيق
كوب ذره او بر اسمر
ملعقه خميره
ملعقه ملح
ماء
ربع كوب دقيق لعمل الشربه
الطريقه
نقوم بخلط كوب دقيق وكوب الذره والخميره والملح ونعجنها عجينه عاديه
ونضعها على جنب الى ان تختمر
واثناء ما تختمر العجينه نعمل الشربه
وهي ما ونقوم بخلط ربع الكوب الدقيق على الماء ونضعه على النار
ونضل نقلبه الى ان يفور ونجعله ينضج لمدة دقيقتين ونطفي عليه
الى ان يبرد تكون العجينه اختمرت فنخلط العجين مع الشربه
ونعمل لها كوب ماء او اكثر الى تصبح سائله اخف من عجينة الكيك
ثم نتركها الى ان نرى فقاقيع تعلوا العجين السائل وهذا دليل على انها
خامره وجاهزه لان نعملها لحوح
نقوم بدهن الطاوه بقطعه قماتش مبلله بزيت خفيف ونسكب العجين الى الطاوه
والكميه تكون حسب الطاوه ان كانت كبيره نعمل في كوب وان كانت صغيره نعمل
نصف الكوب ونسكبه الى الطاوه بعد تسخينها ثم نتركها لحظات الى ان نتاكد انها تفتحت
مثل الفتحات

وبالهناء والعافية أكلات يمنية حلوه 890940
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معماري
مُشرف عام
مُشرف عام
معماري


عدد المساهمات : 348
تقييم : 996
السٌّمعَة : 87
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
العمر : 34
المزاج : مش عارف .. كل ساعة بحال

أكلات يمنية حلوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلات يمنية حلوه   أكلات يمنية حلوه Icon_minitimeالثلاثاء 27 أبريل 2010, 20:56

أكلات يمنية حلوه Dsc07030



تدري .. أنه أول مره أسمع بها ..

شكلها حلوة ..

منتظرين تذوقها منك

لا مفررررررررررر












أكلات يمنية حلوه F456UI11262105




أكلات يمنية حلوه YJTxQE11262321





أما هذا معروووووووووووف ...



تسلم محب وفي ..

على الأكلات الرائعة ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعه المكلا
مشرفة عامة
مشرفة عامة
دلوعه المكلا


عدد المساهمات : 173
تقييم : 257
السٌّمعَة : 45
تاريخ التسجيل : 05/04/2010
العمر : 35

أكلات يمنية حلوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلات يمنية حلوه   أكلات يمنية حلوه Icon_minitimeالأربعاء 28 أبريل 2010, 02:45

جوعتني بصراحه بكرة نعملهن كلهن يسلمو على هذا الموضوع الرائع اللي يجوع الواحد ههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملك الرمآل
الدعم الفني
الدعم الفني
ملك الرمآل


عدد المساهمات : 53
تقييم : 1261
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 16/02/2010

أكلات يمنية حلوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلات يمنية حلوه   أكلات يمنية حلوه Icon_minitimeالخميس 29 أبريل 2010, 02:02

ماشاء الله لاقوة إلا با الله

موضوع راقي واكل زآكي وعضو وآفي

سلمت مُبدع محب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://3oshag-alyemen.yoo7.com
عملاق صنعاء
المدير العام
المدير العام
عملاق صنعاء


عدد المساهمات : 314
تقييم : 1503
السٌّمعَة : 31
تاريخ التسجيل : 17/02/2010
العمر : 36
المزاج : رايق للاخر

أكلات يمنية حلوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلات يمنية حلوه   أكلات يمنية حلوه Icon_minitimeالجمعة 30 أبريل 2010, 07:59

من قلي اقوم افتح المواضيع هذا الساع منتصف اليل جوعتونا ياجماعه الخير

سلمت يداك اخي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد ابوحاتم
عضو نشيط
عضو نشيط
محمد ابوحاتم


عدد المساهمات : 47
تقييم : 76
السٌّمعَة : 15
تاريخ التسجيل : 05/05/2010
العمر : 35
المزاج : نص بنص

أكلات يمنية حلوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلات يمنية حلوه   أكلات يمنية حلوه Icon_minitimeالأربعاء 19 مايو 2010, 17:57

شوقتنا لليمن واكلات اليمن
شكراااااااااااا اخي العزيز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق المستحيل
عضو مميز
عضو مميز



عدد المساهمات : 144
تقييم : 160
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
العمر : 34

أكلات يمنية حلوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلات يمنية حلوه   أكلات يمنية حلوه Icon_minitimeالإثنين 01 أغسطس 2011, 01:09

ماشاء الله لاقوة إلا با الله

موضوع راقي واكل زآكي وعضو وآفي

سلمت مُبدع محب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أكلات يمنية حلوه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» يمني يغااازل يمنية..
» وفاة طفلة يمنية عند الولادة
» عروس يمنية تدفع حياتها ثمنا لمزاحها مع زوجها
» نكت حلوه
» مكتبة لثيمات أجهزة نوكيا(حلوه جدددددددددددددددداً)

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عُشَّاق اليمن :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ اليمني-
انتقل الى: